Дочки-Матери
MAX ·
ГАЛЕТА С ЯБЛОКАМИ И СЛИВАМИ
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 200 гр.
Вода (кипяток) - 80 гр.
Масло растительное - 80 гр.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - 1 щепотка
Ванилин - 2 щепотки
Сливы - 150 гр.
Яблоки - 150 гр.
Сахар - 2 ст. л.
Крахмал - 1,5 ч. л.
Корица молотая - 1 ч. л.
Сахарная пудра - для подачи
Приготовление:
1. Просейте пшеничную муку в миску, смешайте муку с сухими ингредиентами - всыпьте соль, немного ванилина и разрыхлитель.
2. Влейте в тесто растительное масло (без запаха) и перемешайте.
3. Влейте осторожно кипяток.
4. Замесите мягкое эластичное тесто, поставьте в холодильник на 15 минут.
5. А пока приготовьте начинку. Яблоки очистите от кожуры, нарежьте тонкими ломтиками. Удалите косточки из слив и нарежьте фрукты средними дольками.
6. Перемешайте яблоки со сливами, всыпьте крахмал и корицу. С крахмалом начинка не потечет. Корица придаст дополнительный аромат. Кстати, корица хороша не только с яблоками. Сливы тоже отлично вписываются в такую начинку.
7. Тесто тонко раскатайте, толщиной примерно 0,5-0,6 см, в виде круга, переложите на противень. В центр выложите всю фруктовую начинку, присыпьте яблоки и сливы сахаром.
8. Заверните и защипните края галеты. Отправьте в разогретую до 190°С духовку.
9. Выпекайте галету с яблоками и сливами 35 минут. Галета должна стать румяной и красивой на вид.
10. Остывшую галету присыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу. Тонкое хрустящее тесто с запеченными фруктами - это вкусно и ароматно!
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
