ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
Яблочных пирогов много не бывает. Много яблок и совсем немного теста – это именно о моем пироге. По желанию можно добавить корицу и изюм.
Ингредиенты:
Яблоки - 1 кг.
Мука - 70 гр.
Сахар тростниковый - 50 гр.
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 20 гр.
Молоко - 100 мл.
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром до увеличения массы в 2 раза.
2. Не переставая взбивать, постепенно ввести муку.
3. Сливочное масло растопить на водяной бане, снять с огня, соединить с молоком и добавить в тесто.
4. Яблоки нарезать тонкими ломтиками. Выложить яблоки в тесто и перемешать.
5. Выложить тесто в форму диаметром 20 см с пергаментом и выпекать в разогретой до 200*С духовке 40-45 минут. За 15 минут до готовности накрыть пирог пищевой фольгой.
6. Полностью остудить и подавать. Яблочный пирог готов.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
