КОТЛЕТЫ ПОД ШУБОЙ В ДУХОВКЕ
Сочные и вкусные котлеты из свиного фарша под "шубкой" из овощей и сыра. Котлеты запекаем в духовке без предварительной обжарки.
Ингредиенты:
Свиной фарш - 240 гр.
Лук - 135 гр. (1 шт.)
Морковь - 160 гр. (1 шт.)
Помидор - 100 гр. (0,5 шт.)
Сыр - 80 гр.
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Специи для фарша - по вкусу
Вода - 30 мл.
Масло растительное - для жарки
Приготовление:
1. Режем лук кубиками и обжариваем его на сковороде с растительным маслом до прозрачности.
2. Далее кладем морковь и обжариваем еще 2 минуты.
3. Затем вливаем 30 мл воды, всыпаем соль и черный перец по вкусу. Ждём, когда вода выпарится, а затем убираем с огня.
4. Фарш приправляем любимыми специями, а также не забываем про соль. Формируем из фарша плоские круглые котлеты и кладем их в форму для запекания. Я использовала силиконовую форму, но можно и другую.
5. На котлеты горочкой выкладываем лук с морковью.
6. Сверху кладем кружочки помидора. А затем отрезаем ломтики сыра и кладем их на помидорки (или как вариант сыр можно натереть на терке). Отправляем котлеты под шубой запекаться в духовку на 25-30 минут при температуре 200°С.
7. Сочные и очень вкусные свиные котлеты с овощами и сыром готовы. Кушать можно как с гарниром, так и просто с салатиком.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
