Дочки-Матери
MAX ·
ТУШЕНАЯ ИНДЕЙКА С КАРТОФЕЛЕМ В СМЕТАНЕ
Ингредиенты:
Картофель - 10 шт.
Филе индейки - 750 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Сметана - 1 стакан
Чеснок - 1 шт.
Вода кипяченная - 250 мл.
Соль - 1 гр.
Перец чёрный молотый - 1 гр.
Базилик - 1 щепотка
Приготовление:
1. Картофель очистить и нарезать на небольшие кубики.
2. Болгарский перец помыть, Разделить на 2 части, очистить от семян и нарезать небольшими пластинами.
3. Лук и морковь очистить, морковь нарезать тонкими брусками, лук тонко нашинковать.
4. Филе индейки нарезать на кусочки размером с картофель.
5. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
6. Готовим сметанный соус. Соединить сметану с чесноком, хорошо перемешать.
7. Берем глубокую сковороду, разогреваем растительное масло. Обжариваем масле со всех сторон мясо, перемешиваем.
8. Добавляем к мясу лук, обжариваем, затем отправляем в сковороду морковь. Обжариваем все, помешивая 7 минут.
9. В эту массу отправляем картофель. Обжариваем.
10. Затем добавляем болгарский перец. Солим, перчим.
11. Несколько минут обжариваем, вливаем воду и сметанный соус. Когда масса закипит, добавляем базилик, перемешиваем.
12. Накрываем блюдо крышкой и готовим, помешивая до готовности картофеля.
13. Выключаем огонь, даем 10 минут постоять. Раскладываем на порции. Тушеная индейка с картофелем в сметане готова.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
