ТЁПЛЫЙ ОВОЩНОЙ САЛАТ
Ингредиенты:
Цукини - 150 гр.
Помидор - 150 гр.
Соус песто - 40 гр.
Соль - 15 гр.
Масло оливковое - 30 мл.
Каперсы - 50 гр.
Сыр моцарелла - 80 гр. (по желанию)
Приготовление:
1. Цукини и помидоры нарезаем тонкими кружочками. Дно формы для запекания смазываем маслом и присыпаем приправами для овощей-гриль.
2. Выкладываем цукини и помидоры и сверху ещё раз поливаем маслом и специями. Убираем в духовку на 20-25 минут при 200*С.
3. Даём готовым овощам остыть. Берём широкую тарелку и начинаем формировать подобие башенки, слоями укладывая наш салат, попеременно чередуя цукини, соус песто, помидоры.
4. Открываем банку каперсов и укладываем их поверх овощного салата-гриль.
5. Подавать нашу изысканную закуску можно и так (поверьте, на вкус она уже прекрасна), а можно дополнительно украсить овощное великолепие листочками свежего базилика и присыпать тертым сыром (по желанию).
6. Перед подачей овощной гарнир можно еще раз прогреть. Вы точно поразите этим кулинарным изыском всех своих друзей и знакомых!
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
