Дочки-Матери
MAX ·
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЯБЛОКАМИ И ТЫКВОЙ
Сегодня мы приготовим запеканку с осенне-зимним акцентом, с яблоком, сухофруктами и карамелизированной тыквой.
Ингредиенты:
Творог - 400 гр.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 130 гр.
Молоко - 100 мл.
Тыква - 250 гр.
Яблоко - 2 шт.
Сливочное масло - 2 ст.л.
Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
Изюм 3 ст.л.
Вяленая клюква - 3 ст.л.
Кунжут - 1 ч.л.
Тыквенные семечки - 1-2 ч.л.
Приготовление:
1. Творог тщательно перемешать с яйцами.
2. Добавить сахар и молоко, перемешать.
3. Всыпать кукурузный крахмал, перемешать творожную массу.
4. Яблоко натереть на терке, добавить к массе, перемешать.
5. Далее, готовим карамелизированную тыкву. Для этого, сливочное масло растопить, добавить 2 ст.л. сахара. Обжаривать 15-20 секунд.
6. Добавить в сковороду тыкву, нарезанную маленькими кубиками. Обжаривать, постоянно помешивая, 8-10 минут. Немного остудить.
7. Клюкву и изюм замочить на 5 минут в горячей воде, затем воду слить, сухофрукты просушить на бумажном полотенце. Добавить в творожную массу.
8. Затем добавить карамелизированную тыкву, все аккуратно перемешать, выложить в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом. Сверху запеканку посыпать кунжутом и тыквенными семечками.
9. Запекать творожную запеканку с яблоком и тыквой 40-45 минут в предварительно разогретой до 180*С духовке.
10. Творожная запеканка с яблоком и тыквой получается очень вкусной и нарядной.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
