МАРИНОВАННАЯ ТЫКВА
Маринованная тыква - это вкуснейшая заготовка на зиму, полна витаминов и питательных веществ.
Ингредиенты:
Тыква - 1/2 кг.
Для маринада:
Вода - 1 л.
Сахар - 2 ст.л.
Апельсин - 1 шт.
Гвоздика - 3 шт.
Уксус 6% - 3 ст.л.
Приготовление:
1. Хорошо вымойте и простерилизуйте банки с крышками любым удобным для вас способом.
2. Очищенную тыкву нарежьте кубиками среднего размера.
3. В кастрюле вскипятите воду, добавьте сахар и апельсиновый сок. По желанию, и для более выраженного апельсинового вкуса и аромата, можно добавить ещё и цедру апельсина.
4. Размешайте и снова доведите до кипения, кристаллы сахара должны полностью раствориться. Небольшими порциями проварите тыкву 2-3 минуты на небольшом огне в подготовленном маринаде.
5. С помощью ситечка достаньте тыкву и наполните ею стерильную тару.
6. Маринад, в котором варилась тыква, снова вскипятите и влейте уксус. Снимите с огня и разлейте по баночкам до самого верха.
7. Баночки накройте крышками и закатайте. Переверните дном вверх и проверьте на герметичность. Укутайте консервацию тёплым пледом и оставьте до полного остывания. После чего перенесите в тёмное прохладное место. Маринованная на зиму тыква готова.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
