Дочки-Матери
MAX ·
САЛАТ СО СВЕКЛОЙ, ОРЕХАМИ И ЧЕСНОКОМ
Ингредиенты:
Свёкла - 4 шт.
Кедровый орех - 50 гр.
Сливочный сыр - 500 гр.
Сметана 15% - 2 ст. л.
Хрен - 2 ст. л.
Чеснок - 3 зубчика
Соус наршараб - 4 ст. л.
Соль - 1/4 ч. л.
Приготовление:
1. Помойте свёклу, заверните в фольгу и отправьте в предварительно разогретую до 200°С духовку на 60-80 минут.
2. В небольшой миске смешайте сливочный сыр со сметаной и хреном. Сюда же добавьте мелко нарезанный чеснок и соль.
3. На сухой сковороде обжарьте кедровые орехи (2 мин.). Отложите часть для украшения.
4. Остальные орехи измельчите при помощи блендера или ножа.
5. На сервировочную тарелку выложите ломтик свёклы. Смажьте его сливочной массой и положите сверху еще один ломтик свёклы. Повторите эти действия 5-6 раз. Ваш салат должен напоминать мини-торт. Последний ломтик полейте соусом наршараб.
6. Перед подачей посыпьте ореховой крошкой и украсьте целыми ядрами кедровых орехов.
7. Салат со свёклой, орехами и чесноком уместен в повседневном и в праздничном меню. Сладость корнеплода подчёркивается кисло-сладким гранатовым соусом и дополняется чесночной сливочной массой и уникальным вкусом обжаренных кедровых орехов. Это необычное сочетание делает салат ярким и запоминающимся.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
