ТВОРОЖНЫЕ КЛЁЦКИ В БУЛЬОНЕ
Это не ленивые вареники и не галушки, а именно клёцки. Лёгкие, воздушные, плавают в бульоне. Сытно, но не тяжело, прямо то, что нужно, когда хочется чего-то тёплого и домашнего.
Ингредиенты:
200 гр. - творога
1 шт. - яйцо
4-5 ст.л. - муки
соль, щепотка соды
1 л. - бульона (куриного или овощного)
зелень - для подачи
Приготовление:
1. Творог разомните с яйцом, добавьте муку, соль, соду, замесите мягкое тесто (оно должно быть чуть липким).
2. Бульон доведите до кипения. Чайной ложкой, смоченной в воде, набирайте тесто и опускайте в кипящий бульон.
3. Варите 5-7 минут после всплытия. Подавайте горячими, посыпав зеленью.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
