Дочки-Матери
MAX ·
ЯЗЫК, ЗАПЕЧЁННЫЙ С ОВОЩАМИ В ГОРШОЧКЕ
Ингредиенты:
Говяжий или свиной язык - 1 кг.
Лук репчатый - 1 шт.
Кабачки - 2 шт.
Кукуруза - 200 гр.
Тыква - 300 гр.
Зелёный горошек - 100 гр.
Соль - 1 гр.
Перец чёрный молотый - 1 гр.
Петрушка - 1 веточка
Вода - 2 л.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Приготовление:
1.В глубокую миску налить холодную воду, опустить язык, поставить на огонь. После того как вода закипит, убавить огонь и варить на медленном огне 1 час. После опустить язык в холодную воду. Снять верхний слой.
2.Язык, нарезать средними кубиками, поместить на дно горшочка, добавить масло. Запечь язык в духовке при температуре 180*С. 10 минут достаточно.
3.Репчатый лук очистить от шелухи, промыть и нарезать. Тыкву очистить от кожуры, промыть и нарезать средними кубиками.
4.Кабачки промыть и нарезать средними кубиками.
5.В горшочек выкладываем репчатый лук, тыкву, кабачки, кукурузу, зелёный горошек. Солим, перемешиваем.
6.Наливаем 300 мл. воды и закроем горшочек фольгой. Отправляем в разогретую духовку при 160*С на 40-45 минут.
7.Выкладываем жаркое из овощей и языка на тарелку, украшаем зеленью.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
