САЛАТ ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА
Ингредиенты:
Перец красный - 7 шт.
Перец зеленый - 7 шт.
Помидор - 4 шт.
Чеснок - 2 зубка
Масло растительное - 4 ст. л.
Соль - 1/4 ч. л.
Зелень - 20 гр.
Приготовление:
1. Для приготовления салата, нужно выбрать перец насыщенного цвета, сочный и толстостенный. Обязательно промыть. Отправить перец на противень. Добавить немного воды, это делается для того, чтоб перец не пригорел, и кладем в духовку. Предварительно разогреть ее до 200*С.
2. Через 20 минут, достать перец, немного дать остыть, снять кожуру и аккуратно очистить от семян. Важно, не перепечь перец, поскольку он станет очень мягким, и не вкусным, и недопечь, после чего не сможете его почистить.
3. Нарезаем готовый перец небольшими полосками, кладем в миску. Перемешиваем. Помидоры нарезаем кубиками и кладем к перцу.
4. Солим, берем 2 зубчика чеснока и выдавливаем к салату. После чего заправляем салат растительным маслом и хорошо перемешиваем.
5. Подаем салат на стол и украшаем любой зеленью, можно петрушкой, базиликом, то, что приходится вам по вкусу.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
