ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С СЫРОМ
Ингредиенты:
Молодые кабачки - 4 шт.
Соль - 1 гр.
Перец чёрный молотый - 2 гр.
Яйцо куриное - 3 шт.
Мука пшеничная - 4 ст. л.
Сыр твёрдый - 50 гр.
Майонез - 3 ст. л.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное - 75 мл.
Приготовление:
1. Помыть кабачки, измельчить (можно овощерезкой, можно натереть на терке).
2. Посолить овощ, перемешать и оставить на полчаса, затем отжать.
3. Лук и чеснок очистить. Лук мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс.
4. Сыр натереть на терке.
5. Смешать в миске кабачки, яйца, лук, чеснок, 70 гр. сыра, поперчить.
6. Добавить в эту массу майонез, муку, перемешать.
7. Разогреваем духовку до 180*С.
8. Форму для запекания смазываем растительным маслом и перекладываем в нее кабачковую массу.
9. Ставим запеканку в духовку и выпекаем, примерно 50 минут. За 10 минут до окончания посыпаем сверху оставшимся тертым сыром.
10. Достаем из духовки, даем немного остыть и разрезаем на порционные куски. Запеканка с кабачками и сыром готова.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
