ЦУКИНИ, ФАРШИРОВАННЫЕ МЯСОМ И РИСОМ
Ингредиенты:
Цукини - 3 шт.
Фарш мясной - 400 гр.
Рис - 2 ст. л.
Соль и перец чёрный - 2 гр.
Томатная паста - 1 ст. л.
Сметана - 2 ст. л.
Сыр твёрдый - 200 гр.
Приготовление:
1. На подогретую сковороду выложить фарш, а также половину нарезанного лука. Пассировать до подрумянивания, затем добавить в фарш специи и соль. Фарш переложить в отдельную тарелку, максимально слив жир.
2. Для блюда нужны круглые цукини. Срезаем у них шляпку и удаляем мякоть, не выбрасывая.
3. Бросаем цукини в кипящую воду и варим 5 минут.
4. На сковороде потушить мякоть цукини с оставшемся луком, солью и специями в течение 10 минут.
5. Смешиваем кабачковую массу и фарш, начиняем цукини, сверху смазав начинку томатной пастой.
6. Закрываем овощи срезанными крышками и отправляем в духовку на пол часа при высокой температуре.
7. Подавать фаршированные цукини можно с тертым сыром и сметаной.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
