Дочки-Матери
MAX ·
ПИРОГ СО СЛИВАМИ
Ингредиенты:
Тесто:
Мука — 500 гр.
Сметана (15%) — 200 гр.
Сахар — 120 гр.
Масло сливочное (комнатной температуры) — 100 гр.
Яйцо — 2 шт.
Дрожжи (сухие, быстродействующие) — 15 гр.
Ванилин — 1 гр.
Соль - щепотка
Начинка:
Слива (вес с косточкой) — 600 гр.
Сахар коричневый — 50 гр.
Приготовление:
1.В масло комнатной температуры насыпать сахар, ванилин и соль, взбить до однородности.
2.Добавить по одному яйца, взбивать после каждого по 1 минуте.
3.Положить сметану, взбить.В смесь ввести дрожжи и просеянную муку. Замесить тесто. Получится мягкое, немного липнущее тесто (муки больше не подсыпать).
4.На противень (35 на 25 см.) положить пергамент. Раскатать тесто толщиной 1 см, переложить на противень, сделав невысокие бортики.
5.Из сливы удалить косточки и разделить плоды на половинки. На тесто выложить половинки слив кожицей к тесту. Каждую половинку немного втопить в тесто. Накрыть полотенцем и убрать для расстойки в теплое место на 1-2 часа.
6.Присыпать половинки слив коричневым сахаром, но можно использовать и обычный сахар. Выпекать пирог со сливами в разогретом духовом шкафу (температура - 200*С) около 30-40 минут, ориентируйтесь на свою духовку.
7.Вкусный и оригинальный дрожжевой пирог со сливами готов. Угощайтесь!
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
