Дочки-Матери
MAX ·
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ 🍐🥮☕
Эффектный домашний пирог с яблоками и мягким творогом для уютного дружеского чаепития!
Ингредиенты:
Для теста:
Мука пшеничная - 2 стакана
Сахар - 1 ст.л.
Соль мелкая - 1/4 ч.л.
Сливочное масло - 100 гр.
Вода холодная - 3 ст.л.
Сметана (творог) - по желанию
Начинка:
Творог - 350 гр.
Сахар - 75 гр.
Крахмал кукурузный - 1 ч.л.
Яблоки - 3-5 шт.
Приготовление:
1. Муку просейте в большую миску, положите соль, сахар, перемешайте, добавьте сливочное масло и перетрите все вместе в крошку.
2. Затем по желанию можно добавить 1 ст.л. сметаны или 50 гр. мягкого творога. А можно просто по частям влить холодную воду и замесить мягкое не липнущее к рукам тесто. Сформируйте из теста шар, заверните в пакет или в пищевую пленку и на 1 час положите в холодильник.
3. Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 4 мм, аккуратно переложите его в форму для выпечки, сделайте несколько наколов вилкой. Поставьте в разогретую до 180*С духовку и выпекайте 15 минут.
4. Пока выпекается "коробочка", приготовьте начинку. Для этого мягкий творог разомните вилкой, добавьте сахар и крахмал, перетрите или взбейте блендером до получения однородной массы. Если творог суховатый, то добавьте немного сметаны.
5. Готовую основу необходимо вынуть из духовки. Наполнить равномерно творожной массой.
6. Верх выложить дольками яблок. Выкладывать яблочные дольки нужно от края к центру. Сверху присыпьте яблоки сахаром (коричневым сахаром, как вариант), можно припорошить слегка молотой корицей.
7. Возвращаем пирог в духовку и выпекаем при 180*С около 35-40 минут. За 5 минут до готовности можно изящно запечь пирог под грилем, чтобы акцентировать верх.
8. Готовый яблочный пирог с творогом (без яиц) аккуратно можно будет вынуть из формы и разрезать в охлажденном виде. Поэтому после остывания поставьте пирог в холодильник и подавайте в охлажденном виде, декорировав сахарной пудрой.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
