БУЖЕНИНА ИЗ СВИНИНЫ
Домашняя буженина легко заменяет магазинную нарезку для бутербродов и выходит вкуснее и честнее по составу. Получится отличная холодная закуска или начинка для сэндвичей на всю неделю.
Ингредиенты:
свиная шея или окорок под размер чаши - около 1 кг.
чеснок - 5 зубчиков
горчица - 1 ст. л.
соль, перец, лавровый лист, специи
Приготовление:
1. Нашпигуйте мясо дольками чеснока, натрите горчицей и специями, оставьте мариноваться на ночь.
2. Заверните кусок в фольгу, плотно облепив его, и положите в аэрогриль.
3. Готовьте при 180*С около 60–70 минут.
4. Раскройте фольгу и дайте ещё 15 минут при 220*С для корочки. Внутри мясо должно прогреться до 75–80*С.
5. Полностью остудите, и только потом нарезайте тонкими ломтями.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
