Дочки-Матери
MAX ·
Кабачковая запеканка с курицей и сыром.
В сезон кабачков постоянно хочется придумать, что бы еще из них приготовить. И такая запеканка - отличный вариант для всей семьи. Получается сочная, нежная и при этом довольно сытная. А сверху - помидорчики и аппетитная сырная корочка.
Вот что понадобится:
● Кабачки - 3 средних шт.
● Куриный фарш - 400-500 г.
● Репчатый лук - 1 шт.
● Помидоры - 2 шт.
● Яйца - 2 шт.
● Твердый сыр - 100 г.
● Чеснок - 2 зубчика.
● Зелень - по вкусу.
● Соль, черный перец - по вкусу.
● Растительное масло - для формы.
Приготовление:
1. Кабачки натрите на крупной терке, немного посолите, перемешайте и оставьте на 10-15 минут.
2. За это время кабачки дадут много сока. Хорошо отожмите их руками, чтобы запеканка не получилась водянистой.
3. Добавьте к кабачкам куриный фарш, мелко нарезанный лук, измельченные чеснок и зелень.
4. Вбейте яйца, посолите и поперчите по вкусу. Всё тщательно перемешайте.
5. Форму для запекания слегка смажьте растительным маслом и равномерно распределите подготовленную массу.
6. Помидоры нарежьте кружочками или дольками и разложите сверху.
7. Отправьте запеканку в разогретую до 180°C духовку примерно на 1 час. Ориентируйтесь на свою духовку и готовность фарша.
8. Затем посыпьте сверху тертым сыром и верните в духовку еще на 5-10 минут, чтобы сыр полностью расплавился и слегка подрумянился.
Получается полноценный ужин в одной форме - много сочных кабачков, курочка, помидоры и тягучий сыр сверху.
Приятного аппетита и успехов в кулинарии!
Источник: https://vk.ru/wall-96658902_440139
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
