ЗАПЕЧЁННЫЙ КАМАМБЕР С МЁДОМ И ОРЕХАМИ
Закуска, которая превращает обычный вечер в маленький праздник. Сыр внутри становится тягучим, как горячее фондю, а мёд и орехи добавляют сладко-пряную ноту и приятный контраст.
Ингредиенты:
сыр камамбер или бри - 1 головка
мёд - 1 ст. ложка
горсть грецких орехов
веточка тимьяна
Приготовление:
1. Освободите сыр от абсолютно всей заводской упаковки (плёнки, фольги, бумаги). Если сыр продавался в деревянной коробочке, обязательно замочите её в воде на 15–20 минут, иначе от мощного обдува она может загореться. Но безопаснее всего — взять керамическую форму точно по размеру сыра или соорудить плотный бортик из фольги. Это не даст расплавленному сыру потерять форму и вытечь.
2. Сделайте острым ножом на верхней белой корочке сыра неглубокие надрезы в виде сеточки.
3. Поставьте сыр (в коробочке или форме) в аэрогриль. Готовьте при 180*С 10–12 минут, пока серединка под надрезами не станет мягкой и тягучей.
4. Сразу после приготовления полейте горячий сыр мёдом, посыпьте рублеными орехами и листиками тимьяна. Подают камамбер прямо в коробочке, с поджаренным хлебом или крекерами, и едят, обмакивая ломтики в расплавленную серединку.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
