ТАРТ ТАТЕН С ГРУШЕЙ
Сладкий, сочный открытый пирог-перевертыш с мягкой и ароматной грушей. Отличный десерт для домашнего чаепития!
Ингредиенты:
Тесто:
Яйцо(мелкое) - 1 шт.
Сахар - 1 ст.л.
Масло сливочное - 60 гр.
Мука пшеничная - 140 гр.
Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
Начинка:
Груша - 2 шт.
Сахар - 100 гр.
Масло сливочное - 60 гр.
Приготовление:
1. Масло достать заранее из холодильника.
2. В миске соединить муку, сахар и разрыхлитель. Добавить масло и перемешать в крошку. Добавить яйцо.
3. Замесить тесто, завернуть в пленку и убрать в холодильник.
4. В кастрюльке соединить сахар и масло.
5. Поставить на средний огонь и варить, помешивая, пока сахар не растворится и соус не станет красивого яркого цвета.
6. Грушу почистить и нарезать. В форму вылить соус. Разложить грушу.
7. Тесто раскатать в круг. Выложить на грушу, края немного подвернуть. В центре ножом сделать дырочку.
8. Выпекать тарт татен с грушей при температуре 180*С до румяного цвета. Примерное время - 20-25 минут.
9. Когда тарт немного остынет, перевернуть его на тарелку.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
