Дочки-Матери
MAX ·
ЖАРЕНЫЕ КУРИНЫЕ БЕДРА С БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТОЙ
Ингредиенты:
450 гр. - куриных бедер (3 шт.)
100 гр. - репчатого лука
150 гр. - моркови
300 гр. - брюссельской капусты
Соль, специи - по вкусу
Приготовление:
1. Куриные бедрышки промойте, обсушите. Удалите косточки для более быстрого приготовления. Косточки можно заморозить для бульона.
2. Обжаривайте курицу без масла на хорошо разогретой сковороде с толстым дном, кожей вниз. Обжаривайте до золотистого цвета по 5 минут с каждой стороны.
3. Достаньте курицу, посолите. В той же сковороде, не моя ее, продолжайте готовить.
4. Нарежьте лук и морковь кубиками. Брюссельскую капусту разморозьте или очистите и разрежьте крупные кочанчики пополам.
5. В сковороду с вытопленным жиром добавьте лук, обжаривайте 5 минут до мягкости. По желанию можно добавить чеснок.
6. Добавьте морковь, посолите, приправьте специями. Готовьте еще 5 минут.
7. Верните куриные бедра в сковороду вместе с выделившимся соком. Накройте крышкой и готовьте на тихом огне 20 минут.
8. Если используете свежую брюссельскую капусту, отварите ее в кипящей соленой воде 5 минут, затем добавьте к остальным ингредиентам.
9. Добавьте оттаявшую или отваренную брюссельскую капусту. Накройте крышкой и готовьте на небольшом огне 5-7 минут. Не передерживайте, чтобы капуста сохранила яркий цвет.
10. Готовое блюдо посыпьте черным перцем и подавайте горячим. Можно дополнить картофельным пюре и белым соусом.
11. Блюдо можно заморозить в порционных контейнерах для длительного хранения. Перед подачей просто разогрейте.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
