КЕКС С ГРУШАМИ
Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.
Коричневый сахар — 150 гр.
Мука — 180 гр.
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Растопленное сливочное масло — 80 гр.
Молоко — 70 мл.
Молотый кардамон — 1 ст. л.
Корица — 1/2 ч. л.
Молотый мускатный орех — 1 щепотка
Молотая гвоздика — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Для груш:
Груши — 4 шт.
Вода — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Сухое красное вино — 2/3 бутылки
Специи (кардамон, имбирь, корица, мускатный орех, гвоздика, ваниль) — по вкусу
Приготовление:
Сначала приготовить груши: очистить и варить 20 минут в глинтвейне, который готовится из вина и специй, добавленных в кипящую воду с сахаром. Готовые груши остудить.
Смазать форму для выпечки и нагреть духовку до 180°С.
Смешать растопленное масло с молоком.
Смешать все сухие ингредиенты.
Взбить яйца с сахаром, добавить смесь масла и молока, затем аккуратно ввести мучную смесь в несколько этапов.
Выложить часть теста на дно формы, сверху выложить груши, затем выложить остальную часть теста.
Хвостики груш обернуть фольгой.
Кекс выпекать в духовке до сухой деревянной шпажки.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
