Дочки-Матери
MAX ·
ПИРОГ С ГРУШЕЙ И БРУСНИКОЙ
Очень красивый на вид и простой в приготовлении пирог!
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 200 гр.
Вода - 100 гр.
Масло растительное - 100 гр.
Груша - 8 шт.
Брусничный мармелад - 400 гр.
По желанию:
Грецкие орехи - 60 гр.
Приготовление:
1. Вымешиваем тесто из растительного масла, воды и муки.
2. Оборачиваем тесто в пленку и даем ему 30-40 минут отдохнуть в холодильнике.
3. Пока тесто отдыхает, чистим, режем на половины и удаляем косточки у такого количества груш, чтобы ими можно было покрыть всю площадь формы для выпекания.
4. Распределяем тесто по дну формы, проложенному бумагой, формируем небольшой бортик.
5. Разогреваем духовку до 200°С. Покрываем тесто брусничным мармеладом, предварительно отложив около 100 гр. с ягодками для украшения груш.
6. Укладываем поверх мармелада груши срезами вверх.
7. В выемки выкладываем ягоды брусники, где-то по 1 ч.л.
8. Выпекаем пирог с грушей и брусникой в предварительно разогретой до 200°С духовке на среднем уровне около 30-40 минут без циркуляции воздуха, до золотистой корочки на бортиках пирога.
9. Если есть такое желание, то сразу после извлечения пирога из духовки его можно украсить грецкими орехами. После этого пирогу нужно дать пару-тройку часов остыть, чтобы мармелад опять застыл.
10. Перед перенесением пирога с грушей и брусникой на сервировочную тарелку нужно позаботиться о том, чтобы его бортики легко отделялись от краев формы, а то они часто приклеиваются на вытекшей мармелад. Бортики следует отделить от формы ножом или зубочисткой.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
