ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ГРУШАМИ И СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКОЙ
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 180 гр.
Сметана - 120 гр.
Растительное масло - 50 мл.
Мука - 160 гр.
Разрыхлитель - 1.5 ч.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Ванилин - 1 гр.
Груши - 4 шт.
Сахарная пудра - для обсыпки
Приготовление:
1.Тесто для пирога готовится быстро, поэтому в первую очередь нужно подготовить груши. Разрезать каждую грушу пополам, вырезать сердцевину. Если шкурка у груш кажется грубой, то лучше её срезать. Нарезать груши ломтиками, каждую половину - на 3-4 части.
2.В глубокую миску разбить яйца, добавить сахар и взбить при помощи венчика.
3.Добавить сметану и продолжить взбивание.
4.Далее добавить в тесто соль, муку, просеянную с разрыхлителем, и ванилин. Перемешать всё ложкой.
5.В самом конце добавить растительное масло и ещё раз перемешать. Тесто получится льющимся.
6.Форму застелить пергаментом, налить половину теста и разложить на поверхности кусочки груш. Залить сверху оставшимся тестом.
7.Разогреть духовку до 180*С и выпекать заливной пирог с грушами и сметаной 45-50 минут. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки.
8.Пирог остудить, посыпать сахарной пудрой и разрезать на порции.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
