Дочки-Матери
MAX ·
ОВОЩНОЙ ТЁПЛЫЙ САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ 🍅🍆👍
Ингредиенты:
Баклажаны - 1-2 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Помидор спелый - 1 шт.
Кинза - 1 пучок
Чеснок - 1-2 зубца
Соль - по вкусу
Паприка - по вкусу
Масло оливковое - 1-2 ст.л.
Приготовление:
1. Баклажаны тщательно промоем с щеточкой, нарежем брусочками.
2. Баклажаны густо обсыплем и натрем солью.
3. Зелень кинзы переберем, почистим и замочим в холодной воде.
4. Баклажаны отожмем и сложим в отдельную чашку.
5. Баклажаны слегка обжарим на разогретой сковороде, сильно зажаривать не нужно.
6. Баклажаны выложим в чашу для смешивания продуктов. Перец нарежем крупными ломтями.
7. Слегка обжарим перец в том же масле. Помидор нарежем крупными кубиками. Чеснок очистим и измельчим.
8. Зелень отряхнем от воды и мелко нарежем.
9. Все ингредиенты соединим в миске, соль добавляем осторожно, так как мы их натирали солью в начале приготовления, масло добавлять также не нужно, ведь баклажаны обжаривались.
Салат тщательно перемешаем и подаем к столу.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
