МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ С ЧЕСНОКОМ И УКРОПОМ
Ингредиенты (на 3 банки по 1 л.):
переросшие огурцы (очищенные, без семян) — 2,5 кг.
чеснок — 6 зубчиков
зонтики укропа — 3 шт.
листья хрена и смородины — по желанию
вода — 1,5 л.
соль — 2 ст. л. на литр воды
сахар — 3 ст. л. на литр воды
уксус 9% — 3 ст. л. на литровую банку
перец горошком, лавровый лист
Приготовление:
1. Огурцы разрежьте на дольки толщиной 2–3 см. или крупные полукольца.
2. На дно стерилизованных банок положите зонтик укропа, зубчик-два чеснока, лист хрена, перец и лавровый лист.
3. Плотно наполните банки огурцами.
4. Залейте кипятком, накройте крышками, оставьте на 10–15 минут для прогрева.
5. Слейте воду в кастрюлю, добавьте соль и сахар, доведите до кипения.
6. Влейте в банки уксус, залейте кипящим рассолом, сразу закатайте, переверните и укутайте.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
