ПРОЗРАЧНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ЯБЛОК ДОЛЬКАМИ
Ингредиенты:
Яблоки - 1 кг.
Сахар - 800 гр.
Молотая корица - 1/2 ч. л.
Приготовление:
1. Разрежьте яблоки на четыре части и удалите сердцевины. Очищать от шкурки не нужно. Нарежьте фрукты тонкими дольками. Вес яблок указан в уже очищенном виде.
2. Пересыпьте дольки сахаром в большой ёмкости, в которой будете готовить варенье. Аккуратно перемешайте. Если яблоки очень сладкие, берите меньше сахара — 500–600 гр. Если же очень кислые, то песка понадобится побольше.
3. Оставьте часов на 8 или на ночь. За это время плоды пустят сок.
4. Поставьте на огонь и доведите до кипения. После этого варите 5 минут. Периодически помешивайте яблоки и осторожно погружайте их ложкой в сироп.
5. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте остывать на 12 часов.
6. Затем снова проварите яблоки 5 минут после закипания и остудите.
7. Повторите варку. После закипания всыпьте к фруктам корицу.
8. Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам и закатайте. После остывания храните в прохладе.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
