ЯБЛОКИ В СОБСТВЕННОМ СОКУ
Ингредиенты:
Яблоки - 3 кг.
Сахар - 600 гр.
Приготовление:
1. Яблоки вымойте и удалите сердцевину, кожуру снимать не нужно. Взвесить фрукты лучше на этом этапе, так как выше указано количество уже очищенных яблок.
2. Нарежьте яблоки небольшими кубиками и переложите в большую кастрюлю или таз для варки.
3. Засыпьте яблоки сахаром, аккуратно перемешайте и оставьте на 3 часа при комнатной температуре. За это время они выделят достаточно сока.
4. Поставьте ёмкость на средний огонь и доведите содержимое до кипения.
5. Варите яблоки ровно 5 минут, периодически и очень аккуратно перемешивая, чтобы кусочки сохранили форму.
6. Разложите горячую заготовку по заранее стерилизованным банкам и залейте образовавшимся сиропом.
7. Герметично закройте банки крышками, переверните вверх дном и укутайте полотенцем или пледом до полного остывания. Храните в прохладном и тёмном месте.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
