Дочки-Матери
MAX ·
МАРИНОВАННЫЕ АРБУЗЫ 🍉🍉🍉
Ингредиенты:
На 1,5 литровую банку:
Арбуз - 500-700 гр.
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Уксус 9% - 2 ст.л.
Укроп зонтиком - 1 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Перец горошком - 6-8 шт.
Вода - 600-700 гр.
Приготовление:
1. Арбуз поставьте в раковину под проточную воду и помойте тщательно кухонной губкой. Чеснок почистите, помойте.
2. Банки простерилизуйте любым удобным для вас способом. Я взяла не одну банку на 1,5 литра, а две - одну на 980 мл. и вторую на 480 мл. На дно кладем лавровый лист, укроп в зонтиках, перец горошком и зубчик чеснока, который я разрезала на две части.
3. Арбуз нарезаем тонкими ломтиками, выкладываем в банки доверху - сколько влезет.
4. Вскипятите в сотейнике воду, залейте ею банки с арбузом доверху, чтобы она выливалась через край, накройте банки крышками. Таким образом крышки пройдут дополнительную стерилизацию.
5. Спустя 15 минут слейте воду из банок назад в сотейник, долейте еще 100 гр. воды, добавьте соль и сахар. Как только маринад закипит, а соль и сахар растворятся, влейте уксус.
6. Сразу же залейте готовым кипящим маринадом банки с арбузом под самое горлышко, быстро закрутите крышками.
7. Протрите банки мокрой тряпкой от остатков маринада, поставьте вверх дном на крышки, накройте чем-то теплым и оставьте так до полного остывания. На зиму маринованные без стерилизации арбузы поставьте в прохладное место.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
