Дочки-Матери
MAX ·
ПИРОГ С ГРУШЕЙ И ТВОРОГОМ
Ингредиенты:
Тесто:
Яйцо - 1 шт.
Соль - щепотка
Кокосовое масло - 1 ст.л.
Овсяная мука - 1 стакан
Начинка:
Творог - 400 гр.
Яйца - 2 шт.
Сахарозаменитель - по вкусу
Крахмал кукурузный - 1 ч.л.
Груши свежие - 2 шт.
Корица (для посыпки) - по вкусу
Приготовление:
1. Начните с приготовления теста. В миску вбейте яйцо, добавьте соль и перемешайте.
2. Кокосовое масло растопите и добавьте к яйцу.
3. Всыпьте овсяную муку. По желанию можете добавить подсластитель.
4. Замесите мягкое эластичное тесто. Заверните его в пакет и уберите на время в холодильник, пока готовите начинку.
5. Для начинки в миску выложите творог, яйца, сахарозаменитель и разомните вилкой. Если творог зерненый, то пробейте блендером.
6. Добавьте кукурузный крахмал, перемешайте. Кукурузный можно заменить на картофельный.
7. 1 грушу очистите от кожуры и удалите семена. Мякоть нарежьте небольшими кусочками, добавьте их в начинку. Перемешайте.
8. Форму для выпечки диаметром 16-18 см. выстелите пергаментом. Для удобства я пергамент смачиваю в воде, затем отжимаю, так он легче ложится по форме. На дно формы руками распределите тесто (достав его из холодильника), приподнимая бортики.
9. На тесто выложите творожную начинку с грушами.
10. Оставшуюся грушу очистите и нарежьте на 4-6 частей. Выложите ее поверх начинки, утапливая немного в нее. Поставьте пирог в заранее разогретую до 180*С духовку на 35-40 минут. Ориентируйтесь по вашей духовке. Верх пирога должен быть румяным. Поверх пирога присыпьте молотой корицей и дайте ему остыть, а затем достаньте из формы и перенесите на блюдо.
Готовый пирог подавайте к столу.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
