МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ СО СЛИВАМИ
Яркая и уникальная заготовка на зиму, которую вы можете создать на своей кухне.
Ингредиенты:
На две 1 л емкости:
Помидоры сорта "Сливка" - 1 кг.
Сливы сорта "венгерка" - 1/2 кг.
Чеснок - 6 зубчиков
Перец черный горошек - по 6-7 шт. в банку
Соль - 2 ст.л. без верха
Сахар - 1 ст.л.
Уксус 9% - 2 ст.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Вода - 1/2 л.
Сельдерей - 5-6 веточек
Приготовление:
1. Сливы разрежьте по линии и извлеките из каждого плода косточки, удаляя червивые или порченые.
2. Выложите на дно емкостей веточки сельдерея, помидоры вперемешку со сливами.
3. Залейте кипятком, накройте металлическими крышками и продержите около 20 минут, пропаривая содержимое емкостей.
4. Затем смените крышку на пластмассовую с отверстиями и слейте воду в кастрюлю.
5. В банку всыпьте горошины черного перца, нарежьте зубчики чеснока.
6. В слитую воду добавьте сахар, соль, растительное масло и уксус. Доведите маринад до кипения.
7. Залейте его в банки и закатайте ошпаренными крышками. Если банки с резьбой, то просто закрутите крышки до упора. Можете перевернуть емкости дном верх и укутать их одеялом.
8. Остудите и перенесите заготовленные на зиму маринованные помидоры со сливами в кладовую. Не забудьте опробовать заготовку! Приятного вам!
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
