Дочки-Матери
MAX ·
МАРИНОВАННЫЙ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ
Ингредиенты:
болгарский сладкий перец - 700 гр.
оливковое масло - 1/2 ст. л.
петрушка нарезанная - 1 чашка
укроп нарезанный - 1 стакан
чеснока - 6 зубчиков
сахар - 6 ст. л.
соль - 2 ст. л.
белый уксус - 1 стакан
холодная вода - 1 чашка
Приготовление:
1. Разогрейте гриль до среднего нагрева.
2. Поместите мини-перцы в большую миску, сбрызните их 1/2 ст. л. оливкового масла и перемешайте.
3. Положите перец на предварительно разогретый гриль и жарьте по 2 минуты с каждой стороны (всего 5-6 минут) или только до тех пор, пока на перцах не появятся легкие следы гриля. Переложите перцы в миску.
4. Для маринада смешайте 1 стакан воды, 1 стакан уксуса, 6 меленько нарубленных зубчиков чеснока, 6 ст. л. сахара и 2 ст. л. соли. Размешайте, пока сахар не растворится.
5. Уложите на дно банки 1/2 стакана порезанной петрушки, 1/2 чашки порезанного укропа. Уложите в банку перец.
6. Залейте маринадом перец и добавьте оставшуюся зелень. Закройте банку крышкой и оставьте мариноваться на ночь в холодильнике.
7. На следующий день маринованные перцы уже готовы и можно подавать вкуснейшую закуску к столу!
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
