БАКЛАЖАНЫ С ПОМИДОРАМИ И ЧЕСНОКОМ
Ингредиенты:
Баклажан небольшой - 2 шт.
Помидоры - 2-3 шт.
Сыр - 50 гр.
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль - по вкусу
Ароматные травы - по вкусу
Растительное масло - 2 ч. л.
Приготовление:
1. Баклажаны нарежьте на тонкие ломтики и посыпьте солью. Оставьте на 20-30 минут, чтобы вышла горечь, т.е. выделился сок, который затем нужно слить.
2. Сыр и чеснок мелко натрите.
3. Подготовленные ломтики баклажанов уложите в один слой на смазанный противень.
4. Запекайте на высокой температуре или на режиме "гриль" 5-7 минут, а затем достаньте и переверните их другой стороной.
5. Для начинки: соедините кусочки томатов с ароматными травами, сыром и чесноком. Перемешайте и первый вариант начинки готов. Для второго варианта нужно этот состав измельчить блендером.
6. Уложите начинки на перевернутые подрумяненной стороной баклажаны.
7. Запекайте при 200-220*С около 10 минут. Баклажаны с помидорами и чесноком готовы.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
