Дочки-Матери
MAX ·
ПЕЧЕНЬЕ С ШОКОЛАДОМ
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 300-320 гр.
Сахар белый - 50 гр.
Сахар коричневый - 100 гр.
Шоколад (горький,темный, молочный) - 150 гр.
Масло сливочное - 120 гр.
Яйца - 2 шт.
Соль - 1/2 ч.л.
Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
Ванилин - 1 пакетик
Приготовление:
1.Размягченное сливочное масло, ванилин, соль и сахар взбейте миксером в пышный крем.
2.Добавьте 1 яйцо и 1 ст.л. муки от общего количества. Еще раз взбейте до однородности, затем добавьте последнее яйцо и еще раз все взбейте.
3.В последнюю очередь, продолжая взбивать, всыпьте муку и разрыхлитель. Должно получиться не слишком крутое, но при этом густое и не стекающее с перевернутой ложки тесто - примерно как мягкий пластилин.
4.Добавьте в тесто крупно нарубленный шоколад и хорошо перемешайте лопаточкой. Отправьте тесто в холодильник на 30 минут, а в это время разогрейте духовку до 180*С.
5.Застелите противень или решетку (лучше все-таки решетку) бумагой для выпечки и выложите на нее одинаковые порции теста, размером, примерно, как абрикос или слива. Тесто в процессе выпечки растекается, поэтому плотно друг к другу укладывать печенье не стоит.
7.Выпекайте около 15 минут, затем аккуратно, так как горячее печенье еще мягкое, переложите на тарелку и остудите. У меня получилось приготовить всю порцию теста в два захода по 15 минут.
8.Печенье с шоколадом готово, оно идеально сочетается с горячим кофе или холодным молоком.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
