МАРИНОВАННЫЙ ЧЕСНОК ГОЛОВКАМИ
Маринованный чеснок получается вкусным, ароматным, он имеет мягкий вкус. Готовится очень просто и быстро!
Ингредиенты:
Молодой чеснок - 700 гр.
Горький перец - половина
Зонтик укропа - 1 шт.
Черный перец - 8 горошин
Душистый перец - 6 горошин
Лист хрена - 1 шт.
Вода - 1 л.
Гвоздика - 6 шт.
Соль - 2 ст. л
Сахар - 1,5 ст. л.
Лавровый лист - 1 шт.
Уксус 9 % - 100 .мл
Приготовление:
1. Чеснок очищаем от верхнего слоя. Разделять на зубчики его не надо, нам нужна целая головка.
2. Берем небольшие банки 0,5-0,7 л, потому что после вскрытия хранить чеснок долго нельзя.
3. Моем тщательно тару и стерилизуем.
4. В каждую банку кладем лавровый лист, несколько горошин черного и душистого перца, лист хрена, зонтик укропа, кусочек горького перца.
5. Кипятим воду для маринада. Добавляем соль, сахарный песок и уксус, гвоздику и лаврушку. Перемешиваем.
6. Варим 2 минуты, не больше. Раскладываем головки чеснока не плотно в банки и заливаем рассолом.
7. Стерилизуем банки 10 минут. Закручиваем крышки закаточным ключом.
8. Ставим дном вверх, укрываем старым одеялом до остывания.
9. Хранить такой продукт можно при комнатной температуре до 1 года в темном месте.
10. Открываем зимой и наслаждаемся ароматным чесночком!
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
