ВЯЛЕНЫЕ ТОМАТЫ С ТИМЬЯНОМ
Отличная закуска или дополнение к любому блюду.
Ингредиенты:
Помидоры - 500 гр.
Соль - щепотка
Тимьян - щепотка
Оливковое масло - 100 мл.
Любимые травы - по желанию
Пошаговый рецепт:
1. Для этого рецепта лучше использовать томаты маленьких круглых сортов, например черри, кампари. Помидоры режем пополам и вырезаем середину.
2. Стелим на противень бумагу для запекания, на неё укладываем помидоры срезом вверх.
3. Слегка посыпаем помидоры солью и тимьяном. Можно добавить любые любимые травы. Сушим помидорки в духовом шкафу при температуре 105-110°С 2,5 часа.
4. Затем достаём и прижимаем лопаткой помидоры, чтобы сок вышел наружу. Возвращаем в духовку и запекаем ещё 2 часа.
5. После приготовления укладываем помидоры в баночку и заливаем оливковым маслом. Так можно их и хранить, и употреблять с маслом. Хорошо идет как закуска, так же можно добавлять в пасту и салаты. Получается точь-в-точь как магазинные.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
