Публикация от 14 сентября 2026

АРБУЗНОЕ ЖЕЛЕ 🍉🍉😋 Ингредиенты: Арбузная мякоть - 800 гр. Сахар - 400 гр. Желфикс - 1 упаковка (25 гр.) Приготовление: 1. Арбуз разрезаем пополам, потом ещё раз пополам, и ещё. Так удобнее будет отделить корку от мякоти, что, собственно, и необходимо сделать. Избавляемся от косточек. У меня на мякоть ушла примерно четверть большого арбуза. Для необходимого количества сока потребуется около 800 гр. мякоти, может чуть больше или меньше. 2. Теперь пробиваем мякоть блендером до получения однородного сока. 3. Желфикс соединяем с 2 ст. л. сахара в отдельной миске. Перемешиваем. 4. Отмеряем от арбузного сока 750 мл. (больше нам не потребуется) и выливаем в удобную кастрюльку или тазик. Всыпаем смесь сахара и желфикса. Доводим до кипения, постоянно помешивая ложкой. 5. Следом всыпаем оставшийся сахар. Снова мешаем до однородности. Варим с момента закипания 3 минуты, помешивая. 6. Снимаем с огня. Сок уже немного загустел, но в целом он ещё совершенно не напоминает желе. Застынет жидкость в банках. 7. Разливаем массу по заранее простерилизованным баночкам. У меня - каждая по 250 мл. Пока разливаете, заметите, что арбуз желируется. Остужаем и закрываем простерилизованными крышками. Убираем в прохладное место до зимы. Я храню такие желешечки в холодильнике. 8. Желе из арбуза на зиму готово! Подавать желе можно с тостами, свежей выпечкой, кашами на завтрак или просто к чаю. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇