Дочки-Матери
MAX ·
ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ 🍆🍆😋
Ингредиенты:
баклажан средний - 4 шт.
сладкий перец средний - 1 шт.
луковица средняя - 1 шт.
чеснок - 2 зубчик
средний пучок - базилика
куриный фарш - 900 гр.
соль и перец - по вкусу
сыр типа "Российского" - 50 гр.
Приготовление:
1. Баклажаны разрезаем на 2 части вдоль.
2. Из середины маленьким ножиком выковыриваем мякоть.
3. Кладем баклажаны на противень, смазываем растительным маслом, солим.
4. Отправляем в предварительно разогретую до 190*С духовку и запекаем в течение примерно 15 минут.
5. За это время баклажаны должны подпечься, но не приготовиться полностью. Пока пекутся баклажаны, кладем в блендер очищенный сладкий перец, лук, вынутую мякоть баклажанов, чеснок и зелень.
6. Рубим довольно мелко, но не в пюре. Если блендера нет, рубим все ножом. Погружной блендер тут не подходит.
7. Соединяем с куриным фаршем, приправляем солью и перцем по вкусу. Вымешиваем. Вынимаем баклажаны из духовки и раскладываем по ним фарш.
8. Возвращаем в духовку и запекаем еще 20 минут. Затем вынимаем, посыпаем сыром и подаем.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
