ОВОЩНОЙ САЛАТ С АВОКАДО И МЯТОЙ
Ингредиенты:
рукколы - 4 чашки
фасоли (свежих бобов) - 1 1/2 стакана
зеленый лук - 4 пера
огурцы - 3 шт.
помидоры черри - 2 стакана
перец халапеньо - 1 шт. (по желанию)
авокадо - 1 шт.
Чесночная заправка для салата:
сок лимона - 1/2 лимона
оливковое масло - 30-40 мл.
соль и перец - по вкусу
чеснок - 1 зубчик
кинза - 2 ст. л.
свежая мята - 2 ст. л.
Приготовление:
1. Подготовить ингредиенты, промыть, что-то порезать (все указано в ингредиентах).
2. Приготовить чесночный соус. В маленькой миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Смешайте измельченный чеснок, свежую мяту и кинзу.
3. В большой миске смешайте рукколу, зеленый лук, бобы, огурцы, помидоры и нарезанный халапеньо.
4. Заправить салат чесночной заправкой и перемешать.
5. Затем очистить авокадо, удалить косточку, нарезать кусочками.
6. Добавить авокадо в салат и аккуратно перемешать. Теперь можно подавать к столу! Наслаждайтесь!
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
