ГРЕЧЕСКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ
Ингредиенты:
картофеля - 100 гр.
маслин без косточки - банка
красного лука - 1/2 головки
огурец - 1 шт.
помидоры черри - 12-15 шт.
болгарских перца - 2 шт. или 1 большой
измельченного сыра фета (по желанию) - 1/4 стакана
Для заправки:
средний огурец, тертый - 1 средний
соли - 1/2 ч. л.
оливкового масла - 1 ст. л.
красного винного уксуса - 2 ст. л.
свежевыжатого лимонного сока - 2 ст. л.
чеснок, мелко нарезанный - 3 зубчика
свежего рубленого укропа - 1/4 стакана
греческого йогурта - 1,5 стакана
Приготовление:
1. Картофель отварите в мундире до готовности. Почистите и нарежьте на дольки /кубики.
2. Помидоры, болгарский перец, один огурчик и лук нарежьте крупно.
3. Смешайте овощи, добавьте маслины.
4. Приготовьте заправку: подготовьте все ингредиенты для заправки, если необходимо порежьте продукты, перемешайте смесь. (Огурец для заправки нужно тереть на мелкой терке!).
5. Заправьте салат и аккуратно перемешайте. Подавать салат лучше сразу, так как огурец может "потечь".
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
