ГРУШИ В ПРЯНОМ СИРОПЕ
Нежные груши, томлённые в ароматном чайном сиропе со специями — простой и эффектный десерт. Приготовьте и подайте тёплым с шариком мороженого!
Ингредиенты:
4 шт. - груши выбирайте твёрдые
1 ст.л - крепкого чая с бергамотом
150 гр. - сахара
1 палочка - корицы сломать на 2-3 части
5 коробочек - кардамона раздавить
1 шт. - апельсин
Приготовление:
1. Снять с апельсина цедру длинными полосками, не срезая белую часть, и выжать сок.
2. Налить чай (завариваю в большом чайнике) в сотейник с толстым дном. Добавить сахар, специи и цедру. Готовить на сильном огне до растворения сахара.
3. Аккуратно почистить груши, оставляя хвостики. Положить их в кастрюлю с сиропом. Накрыть кругом из пергамента.
4. Готовить на среднем огне пока груши не размягчатся. В процессе 1 раз осторожно перевернуть с помощью резиновой спатулы.
5. Достать груши. Уварить чай со специями на сильном огне, чтобы получился тягучий сироп. В конце варки добавить апельсиновый сок.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
