Дочки-Матери
MAX ·
ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С МЯСОМ
Ингредиенты:
крупный баклажан - 2 шт.
свиной фарш - 500 гр.
репчатый лук - 1 шт.
маленький пучок петрушки - 15 гр.
соль - по вкусу
полутвердый сыр - 100 гр.
Приготовление:
1.Разрезаем баклажаны вдоль на половинки и выбираем из них ложкой часть мякоти так, чтобы получились лодочки.
2.Готовим фарш. Для этого мякоть баклажанов мелко рубим ножом, точно так же поступаем с луком и зеленью.
3.Смешиваем все это с мясным фаршем, солим и перчим по вкусу. Овощей и мяса в фарше должно получиться примерно поровну.
4.Кладем половинки баклажанов в огнеупорную форму и солим.
5.Наполняем фаршем. Отправляем в предварительно разогретую до 180*С духовку и запекаем практически до полной готовности, около 30 минут. Затем вынимаем и посыпаем сыром.
6.Отправляем в духовку еще на 5 минут. Вынимаем и подаем.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
