ЧИЗКЕЙК «РАФАЭЛЛО»
Десерт получается воздушным и легким, с узнаваемым вкусом кокоса. Хрустящая основа, нежная начинка из кокоса - действительно райское наслаждение!
Ингредиенты:
Молоко - 300 мл.
Творог - 200 гр.
Сахар - 100 гр.
Кокосовая стружка - 5 ст.л.
Вафли - 120 гр.
Агар-агар - 10 гр
Приготовление:
1.Основа для торта будет из вафель, лучше взять молочные с кокосовой начинкой. Измельчаем руками или скалкой, не слишком мелко.
2.Отправляем вафельную стружку на дно разъёмной формы (у меня формы в 15 см). С помощью ложки распределяем, основа будет рассыпчатой.
3.Соединяем сахар и молоко и варим сироп около 7-10 минут.
4.В горячее молоко добавляем кокосовую стружку, варим еще 5 минут. Заваренная кокосовая стружка будет более ароматной.
5.Далее добавляем агар-агар и варим еще 2 минуты, интенсивно помешивая (работаем с агар-агаром по инструкции, указанной на упаковке).
6.Снимаем с огня, добавляем творог, хорошо перемешиваем, лучше взбить миксером.
7.Выкладываем аккуратно в форму творожную массу. Убираем торт в холодильник на 2-3 часа, пока агар-агар не схватится.
8.Достаем торт из формы, украшаем кокосовой стружкой и можно подавать.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
