ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С КЛЮКВОЙ
Благодаря овсяным хлопьям такое печенье имеет высокую питательную ценность. Печенье получается с корочкой сверху, мягким внутри, а мёд и корица придают волшебный аромат...
Ингредиенты:
Сливочное масло - 125 гр.
Сахар тростниковый - 110 гр.
Яйцо - 2 шт.
Овсяные хлопья - 140 гр.
Мука пшеничная - 200 гр.
Мука цельнозерновая - 25 гр.
Мед - 30 гр.
Клюква вяленая - 100 гр.
Сода - 1 ч.л. (без горки)
Корица молотая - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Выход: 28-30 штук
Приготовление:
1. Соединить 2 вида муки, овсяные хлопья, соду и щепотку соли. Перемешать венчиком, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
2. Мягкое сливочное масло взбить миксером с сахаром до получения пышной светлой массы.
3. Добавить мед, яйца и еще раз взбить. Добавить сухие ингредиенты и хорошо перемешать. Добавить клюкву и перемешать.
4. Сформировать шар, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 1-2 часа.
5. Сформировать шарики размером с грецкий орех и выложить на противень с пергаментом. Очень удобно формировать это печенье с помощью ложки для мороженого.
6. Выпекать в разогретой до 180*С духовке 12-15 минут. Остудить на решетке.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
