Дочки-Матери
MAX ·
НАРЕЗНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ДЖЕМОМ И МИНДАЛЁМ
Ингредиенты на форму 23*27 см:
Тесто:
сливочное масло 120 грамм
пшеничная мука 220 грамм
молотая корица 1/2 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
разрыхлитель 1/4 ч.л.
коричневый сахар 100 грамм
сахар 50 грамм
желтки 1 шт.
миндаль 120 грамм
Начинка:
джем или варенье 200 грамм
Приготовление:
1. Рубим миндаль. Масло взбиваем в обоими видами сахара до кремообразного состояния.
2. Добавляем желток и снова взбиваем. Муку просеиваем с корицей, солью и разрыхлителем.
3. Соединяем с масляной смесью, туда же кладем миндаль.
4. Вымешиваем до состояния крупной крошки. Делим тесто пополам. Одну половину укладываем на дно формы, застеленной пергаментом. Слегка утрамбовываем.
5. Сверху кладем варенье или джем. Вторую половину теста кладем на варенье.
6. Отправляем форму в разогретую до 180°С духовку и печем в течение 30-35 минут. Остужаем корж прямо в форме. Затем вынимаем, освобождаем от пергамента, нарезаем на квадратики и подаем.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
