ОГУРЦЫ С ГОРЧИЦЕЙ 🥒🥒👍
Огурцы на зиму с добавлением горчицы получается очень вкусными! Овощи получаются при такой заготовке особенно хрустящими и ароматными.
Ингредиенты:
На 5 банок пол литровых:
Огурцы - 2 кг.
Соль - 50 гр.
Сахар - 100 гр.
Чеснок - 1 головка
Растительное масло - 100 мл.
Уксус 9% - 125 мл.
Перец черный - 1 ч л.
Горчица в зёрнах - 1 ст. л.
Укроп - 100 гр.
Приготовление:
1. Помыть огурцы, обрезать попки. Небольшие огурцы оставить целыми, которые покрупнее, порезать на 4 части вдоль.
2. Кладём огурцы в большую кастрюлю, закладываем все специи. Сахар, соль, горчицу, масло, перец, уксус.
3. Чеснок очистить, измельчить через чеснокодавилку. Порезать укроп. Добавить к огурцам чеснок и укроп. Оставляем на час.
4. Через час огурцы пускают сок. Закладываем овощи в банки вместе с соком. Прикрываем крышками, ставим стерилизоваться в большой кастрюле с водой на 20 минут.
5. После того как 20 минут покипели, крышки закручиваем, переворачиваем. Убираем до остывания в одеяло. Затем на хранение до зимы.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
