ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ СО СЛИВАМИ
Ингредиенты:
Сливы - 6-8 шт
Мука - 400 гр
Сливочное масло - 130 гр
Сметаны - 1/4 ст
Сахар - 1/3 ст
Соль - щепотка
Лимонный сок - 1-2 ч/л
Приготовление:
1. Надо смешать муку со сливочным маслом (порубить ножом), сахаром 2-3 ст.л. и хорошо растереть, пока тесто не превратится в крошку.
2. Добавляем сметану и замешиваем тесто. Формируем шар, и завернув в пищевую пленку, отправляем в холодильник на 1 час.
3. Пока тесто охлаждается, готовим сливы. Сливы промыть, порезать дольками. Поливаем лимонным соком.
4. Смешиваем оставшийся сахар, корицу и кукурузный крахмал. Посыпаем сливы и перемешиваем.
5. Присыпаем пергамент мукой и выкладываем тесто, раскатывая в тонкий пласт.
6. Выкладываем сливы по кругу и делаем бортики, завернув тесто.
7. Выпекаем в духовке при t 200°С, 45-60 минут или до готовности. При желании можно посыпать сахарной пудрой.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
