Дочки-Матери
MAX ·
ГАЛЕТА С ПЕРСИКАМИ
Лёгкий пирог на песочном тесте с персиками!
Ингредиенты:
Сливочное масло - 200 гр.
Сахар - 100 гр.
Мука - 460-500 гр.
Лимонный сок - несколько капель
Вода ледяная - 3-4 ст.л.
Соль - щепотка
Персик - 4-5 шт.
Коричневый сахар - 2 ст.л.
Приготовление:
1. Размягченное (комнатной температуры) сливочное масло нарезаем кубиками, перекладываем в чашу блендера. Добавляем сахар.
2. Добавляем просеянную муку и измельчаем в крошку.
3. Добавляем лимонный сок и несколько столовых ложек ледяной воды. (Воду добавляйте частями).
4. Замешиваем тесто. Вымешивать долго не стоит, придаём форму тесту.
5. Заворачиваем тесто в полиэтиленовый пакет и убираем в холодильник на 1 час. Или можно убрать в морозильную камеру на 30 минут.
6. Пока тесто в холодильнике... Персик промыть, очистить, нарезать на небольшие дольки.
7. Охлажденное тесто вытаскиваем из холодильника, раскатываем до толщины 4-5 мм. на бумаге для выпечки. Старайтесь раскатать в форме круга.
8. Выкладываем нашу начинку на тесто по кругу начиная с серединки (не доходя до края).
9. Поднимаем края кверху, немного защипывая.
10. Присыпаем фрукты коричневым сахаром. Переносим галету с бумагой на противень. Выпекаем 20-30 минут при температуре 170*С.
11. Даем галете остыть. Посыпаем сахарной пудрой. Ну а теперь к столу. Подаем с чаем!
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
