ЯБЛОЧНОЕ ВАРЕНЬЕ
Ингредиенты:
Яблоки - 500 гр.
Сахар - 500 гр.
Приготовление:
1. Яблоки моем, снимаем жесткую кожуру, удаляем сердцевину, делим тонкими пластинками, засыпаем сахаром и встряхиваем. Оставляем до окончательного растворения сахара, максимального выделения сока (от 4-5 часов до суток, зависит от сочности сорта).
2. Сахар растаял и жидкости достаточно - можно варить.
3. Перекладываем в толстодонную кастрюлю, ставим на верхний огонь, кипятим.
4. Снижаем температуру и, иногда помешивая, увариваем около получаса.
5. Дольки становятся прозрачными, сироп густеет, и нет необходимости подливать воду.
6. Наполняем прозрачным вареньем из яблок стерильные емкости, для длительного хранения герметично закрываем и медленно остужаем под пледом. Или съедаем яблочное варенье, не дожидаясь зимы.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
