ВКУСНЫЕ БАКЛАЖАНЫ
Ингредиенты:
Баклажан - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Сладкий перец - 1 шт.
Луковица - 1 шт.
Масло для жарки - 15 мл.
Соевый соус - 30 мл.
Чеснок - 2 зубчика
Свежая зелень - 20 гр.
Молотый кориандр - 2 щепотки
Соль - по желанию
Специи - по желанию
Приготовление:
1.Небольшую луковицу очистите от шелухи, нарежьте тонкой соломкой или полукольцами. Начните обжаривать на слабом огне, налив на сковороду масло.
2.Помидор помойте и нарежьте небольшими кусочками. Переложите через пару минут в сковороду, перемешайте и продолжайте обжаривать.
3.Сладкий перец нарежьте тонкой соломкой, удалив семена и плодоножку. Переложите в сковороду.
4.Баклажан помойте и также нарежьте тонкой соломкой, спустя пару минут отправьте в сковороду и, помешивая, обжаривайте еще 7 минут.
5.Свежую зелень мелко нарубите. Очищенный чеснок пропустите через пресс и измельчите. Переложите зелень и чеснок в сковороду, влейте соевый соус, добавьте молотый кориандр. Перемешайте и через пару минут снимите с огня. Дайте остыть и настояться.
6.Подавайте вкусную закуску в охлажденном виде.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
