КУРИНЫЕ БИТОЧКИ
Ингредиенты:
Куриное филе - 600 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 дольки
Морковь - 1/2 шт.
Молоко - 100 мл.
Мускатный орех - 1/2 ч.л.
Паприка молотая сладкая - 1 ч.л.
Молотый кориандр - 1/2 ч.л.
Сухари панировочные - 2 ст.л.
Дополнительные:
Сухари панировочные для панировки
Подсолнечное масло для жарки
Приготовление:
1. Куриное филе, лук и чеснок нарежем и превратим в фарш. Насадка - металлический нож.
2. Добавим молоко, пряности, солим, перчим по вкусу.
3. Еще раз взбиваем. Фарш получился очень нежный, воздушный. Морковь я натерла на мелкой терке и добавила в фарш. Перемешиваем.
4. Добавим панировочные сухари, они "скрепят" фарш. Все вымешиваем.
5. Из готового фарша формируем биточки, панируем в сухарях. Жарим на подсолнечном масле с двух сторон до готовности.
6. Готовые куриные биточки выкладываем на абсорбирующую бумагу, чтобы стекло лишнее масло.
7. Подаем горячими с любым гарниром.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
